LatiCe Under vårt besök i Bolivia hade vi möjlighet att genomföra individuella intervjuer med deltagarna i det socioekonomiska gastronomiprojektet. Och på den sista dagen anordnades ett möte med alla kvinnor där planer och visioner för framtiden diskuterades tillsammans. Många av deltagarna var redan kända för oss, men det fanns också några nykomlingar.
Mötet var mycket positivt och vi noterade med glädje de framsteg som gjorts när det gäller individuell och kollektiv egenmakt. De flesta av deltagarna uttryckte sin önskan att fortsätta att göra framsteg, både när det gäller att lära sig mer inom gastronomi eller konditori, och när det gäller gemensamma planer.
Till exempel togs behovet av att förbättra deras kunskaper om konditori och hur man bättre genomför marknadsföring för att nå fler kunder upp. Det finns en gemensam vision att växa verksamheten inom en snar framtid eftersom de har den nödvändiga kapaciteten för att göra det.