Latice - Latinamerika i Centrum

-


LatiCe skapar rum för folkrörelserna så att dessa får möjligheten att skriva sin egen historia.

LatiCe söker

Volontärer som vill skriva artiklar eller hjälpa till med att översätta (spanska till svenska).
Kontakta oss: info@latice.org


Hjälp oss bygga broar mellan Latinamerika och Sverige.

Vill du bli medlem?


arkiv


Utbildning i gastronomi

Utbildning i gastronomi

På grund av säkerhetsåtgärderna inför pandemin och för att optimera utbildningsprocessen delades deltagarna i två grupper för att delta i workshops. Utbildningen är intensiv och i varje workshop måste deltagarna tillaga mellan 5 och 8 recept på ett professionellt sätt, som om det vore för en restaurang. Avsikten är alltså att det erhållna lärandet blir ett bra verktyg för arbetsmarknaden och de personliga eller kollektiva företag som kommer att utvecklas. Deltagarna måste också presentera ett slutprojekt i slutet av utbildningsmodulen.

Gastronomiutbildningen relateras till påverkansarbete då de rätter som tillagats i utbildningsworkshops, särskilt de bolivianska maträtterna, säljs. På detta sätt synliggjordes Hormigón Armado Kollektivet i närområdet till dess lokaler. Dessutom skrev tidningarna om detta.



Publicerad: november 2020

Mer om: LatiCes Projekt



  • LatiCe är en ideell förening med org. nr. 802440-4512 |
  • © 2008 LatiCe